Köttlådor från 8-årig Fjällko – nu kan du boka!

Köttlådor från en 8-årig fjällko – för dig som uppskattar smak på riktigt

Det här är inte något vi gör ofta. Nu har vi möjlighet att erbjuda köttlådor från en 8-årig fjällko.

Åldern gör skillnad. Ett äldre djur utvecklar ett kött med mer djup, mer karaktär och en tydligare nötsmak. Det är inte samma “snabba” kött som från unga djur – här får du istället ett kött som belönar dig med smak!

För oss är det här något av det finaste man kan ta fram.

Vi släpper ett begränsat antal lådor:
De första 6 bokningarna är garanterade – totalt kan det bli upp till 8 lådor.

📦 Vikt: ca 20–30 kg per låda
📅 Leverans: 25–26 april

Först till kvarn gäller, bokas här på hemsidan.

Köttlådorna innehåller 1/6 alt 1/8-dels styckad Fjällko. Detaljer i lådan: Oxfilé, Ryggbiff, Entrecoté, Innanlår, Ytterlår, Rostbiff, Fransyska, Nötrulle, Högrev, Bogstek, bringspets, några specialdelar och köttfärs (packade i ca 1 kilos paket). Cirka 50% stekar och 50% köttfärs. Köttlådorna vägar runt 20-30 kg.

Allt kött kommer färskt, färdigstyckat, benfritt och vakuumförpackat i lådor, på varje bit står en etikett med vad det är för detalj och vikt. Vi rekommenderar att man fryser köttfärsen så snart som möjligt. Men styckdetaljerna kan man med fördel låta ligga i kylskåp och eftermöra minst en vecka, gärna två-tre veckor innan man fryser dem. Köttet håller sen minst ett år i frysen.

Pris & betalning

Priset beräknas vid leverans utifrån lådans faktiska vikt.

För aktuellt kilopris (inkl moms), se nedan. Betalning sker smidigt via Swish.

Leverans & avhämtning

📍 Rånäs (på gården): Vecka 50-51
📍 Uppsala (Restaurang Apadana, Österängsgatan 11)
Efter beställning tar vi kontakt med er och bokar dag och tid för leverans.

Slakt och styckning sker på ett närbeläget, småskaligt slakteri som visar stor respekt för djuren. Transporten dit sköts av oss själva – lugnt, kort och tryggt, precis som vi vill ha det.

Köttlåda av Fjällko

NÖTLÅDA av 8-årig FJÄLLKO
245 kr

Lammskinn & fårplädar från våra Gotlandsfår – naturlig kvalitet från Grindtorp Gård

Vi erbjuder ett begränsat antal fårplädar från våra egna Gotlandsfår här på Grindtorp Gård. Varje skinn är helt unikt med sin egen färgton, lockstruktur och karaktär precis som våra Gotlandsfår i flock.

Årets plädar från sommarull håller en mycket hög kvalitet som vi är särskilt stolta över.

Ullen har utvecklat vackra, välformade lockar och ett fint silke som ger fällarna en fantastisk lyster och en mjuk, exklusiv känsla. Det här är skinn som verkligen visar varför Gotlandsfåret är så uppskattat för sina pälsar.

Vi har både skinn från sommarull och vinterull, vilket ger lite olika uttryck:

Sommarull

Ofta något lättare och med tydliga, eleganta lockar samt ett fint silke i ullen. Dessa plädar är mycket dekorativa och passar perfekt i soffan, på en stol eller som ett vackert inslag i hemmet.

Vinterull

Generellt tätare och fylligare i ullen, vilket ger en extra mjuk och varm känsla. Perfekta när man vill ha något riktigt ombonat.

Vi har också några skinn med mindre märken från naturens gång, till exempel gamla narrskador. Dessa påverkar inte funktionen men gör att de säljs till ett något lägre pris.

Eftersom varje skinn är unikt får ni självklart komma och titta på plädarna på plats och välja den som man själv tycker allra bäst om.