Färskt lammkött från Gotlandsfår – nu kan du boka!

Nu kan du boka färska lammlådor från våra Gotlandsfår, uppvuxna på magra beten och växta långsamt – vilket ger ett kött med fantastisk smak, struktur och kvalitet.

Tips: En lammlåda är en mycket uppskattad julklapp!

Välj styckning

Du kan välja mellan tre olika styckningsgrader:
– Detaljstyckat – färdigt i mindre delar, Stek med ben, Sadel, Entrecote skivad med ben, Kotletter, Lägg, Lammfärs
– Grovstyckat – större bitar för dig som vill stycka vidare själv
– Ostyckat – för den som vill stycka allt själv

Alla alternativ finns som helt eller halvt lamm. Oavsett vilket du väljer är köttet hängmörat – för den där riktigt fina smaken och mörheten som bara långsamt uppfödda djur ger. Ett helt lamm väger mellan 12-18 kg. 

Pris & betalning

Priset beräknas vid leverans utifrån lådans faktiska vikt.

För aktuellt kilopris, se nedan. Betalning sker smidigt via Swish.

Leverans & avhämtning

📍 Rånäs (på gården): 8–9 november
📍 Uppsala (Restaurang Apadana, Österängsgatan 11): 8–9 november kl. 13–21
📍 Norrköping (utanför HK): 10 november kl. 16–17

Slakt och styckning sker på ett närbeläget, småskaligt slakteri som visar stor respekt för djuren. Transporten dit sköts av oss själva – lugnt, kort och tryggt, precis som vi vill ha det.

Inom kort har vi hängmörat nötkött från Fjällkor

Inom kort kommer vi även att erbjuda hängmörat nötkött från våra fjällkor – långsamt uppväxta på magra beten och hö. Det långsamma tempot och den naturliga uppväxten ger ett kött som inte stressats – och som, enligt många stjärnkockar, är bland det allra bästa nötkött man kan få.

Köttet kommer snart finnas i vår webbshop, men du är varmt välkommen att ringa vid frågor redan nu.

Webbshop – Lammlådor av Gotlandsfår